close

Il Farro: dal campo al piatto

Agriturismo Casentino ai piedi nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, appartamenti e camere in Toscana

Il Farro: dal campo al piatto

Passeggiata per vedere le coltivazioni, capire il meccanismo che ci permette di decorticarlo e renderlo adatto all'alimentazione umana con lettura dell'etichetta, attività gastronomica e degustazione.

Dettagli

Prima fase:
E' una attività che inizia con una passeggiata in fattoria per conoscere il modo di coltivazione biologico del farro. Parleremo dell'agricoltura biologica, delle rotazioni, delle sistemazioni agronomiche, del territorio e faremo un inquadramento geomorfologico, apprezzando notevoli panorami.
E' un giro ad anello che ci vede impegnati per circa due ore, attraversando un boschetto, poi i campi.
Al ritorno guardiamo il macchinario per decorticare il farro ed è possibile prelevare 5 campioni risultanti dalla lavorazione. Ogni partecipante potrà prendere un pizzico di semente e provare a casa a seminarla.

Seconda fase:
Si può poi analizzare l'etichetta del prodotto e chiudere con una attività di degustazione e prova di cucina.

Durata

2 ore per la prima fase altre 2 ore se cuciniamo insieme e degustiamo poi il farro cotto.

A chi si rivolge

Per la prima fase più lettura dell'etichetta: scolaresche (ultime classi del ciclo delle primarie, secondarie e superiori).
Prima e seconda fase: gruppi di adulti e gruppi di famiglie, fino alla degustazione.

RICHIEDI DISPONIBILITA'
Arrivo
Notti
Persone
Nome
E-mail
info
 Inserisci il codice

 Visualizza nuovo codice


Agricola Lucatello s.s.
Loc. San Donato, 24
52015 Pratovecchio (AR)

COORDINATE GPS
Latitudine: 43.776111
Longitudine: 11.736944

CONTATTI:
Tel.: 0575.582231
Cel.: 340.9096261
Cel.: 377.2100782
Fax: 0575.582231
E-mail: info@agriturismolucatello.it
RAGIONE SOCIALE:
AGRICOLA LUCATELLO s.s.
Loc. San Donato, 24
52015 Pratovecchio (AR)
Partita IVA 02234990519
Cod. Fisc. LCTMRA59R71H008A
Site-map:
Agriturismo campagna toscana
Agriturismo cucina tipica toscana
Vacanza in famiglia in fattoria didattica in Toscana
Agriturismo con maneggio in Toscana
Agriturismo animali ammessi
Bio agriturismo in Toscana
News
Attività in fattoria didattica
Trekking e escursioni nel Parco
Il maneggio della nostra fattoria
Un po' su di noi
Il nostro Casentino
Sistemazioni per i nostri ospiti
Famiglie e Bambini
Per i vostri amici a 4 zampe
Cucina tipica Toscana
Photogallery
Offerte Speciali
Eventi
Web by Web By Uplink