 |
 |
 |
| In unserem Agrotourismus mit
typischen lokalen Produkten |
|
Im Sommer bieten wir unseren Gästen des Agrotourismus zweimal
in der Woche ein Abendessen auf der Basis typischer Produkte an:
- biologisches Zweikorn, angeboten
von Maura in den verschiedensten und fantasievollsten Zubereitungsarten
- Aufschnitt von Marcello, Chef des
Hauses, der die Schweine seines Cousins Claudio Orlandi in typische
casentiniche Aufschnittsarten wie die Finocchiona
(Salami mit Fenchelsamen), die Salciccia
(würzige Bratwurst), den Sanbudello,
die Capaccia, den Schinken und die
Salami verwandelt;
- Die Käsesorten, Schafkäse des Casentino und Raveggiolo
und das Zweikorn, produziert im landwirtschaftlichen Betrieb
- Das biologische Gemüse aus dem Garten.
Das ganze wird von toskanischen Ölen
und Weinen begleitet, es essen alle gemeinsam und oft im
Freien: Die Jugendlichen können sich selbst eine Bratwurst
oder einen Sanbudello braten.
Vorspeise, erster Gang, zweiter Gang, Kaffee, Likör: 18/20
Euro pro Person, Kinder 10 Euro.
|
